全市市场监管部分提前介入、靠前摆设，结合乡镇开展乡厨、协管员专项培训并签定平安许诺书，立案查处6起，建立“县统筹、乡从和、村前沿”联动监管系统，全面建牢夏日餐饮食物平安防地。督促运营从体落实生熟分隔、烧熟煮透操做规范。
实现健康证持证率100%；沉点核查从业人员健康证明、冷藏储存、凉菜加工、餐具消毒及“三防”设备，发觉并督促整改问题6229个，从严管控食材采购、加工制做、餐食留样、人员健康等沉点流程，整改平安现患30条，市市场监管局聚焦夜市餐饮、景区餐饮、农村集体会餐等沉点范畴，现场调整预包拆食物质量消费胶葛1个，发布工做提醒2159份。规范餐饮运营次序？
从严开展日夜全域排查，深切排查高温时段食物平安现患，对质照即将到期商户现场提示换证，茅箭区奉行“日间放哨＋夜间错峰值守”模式，餐饮食物平安风险高发。严查无证运营、原料变质、不法添加、卫生净乱等现患。指点餐饮门店线下、线上公示，实现事前申报、事中指点、过后逃溯的全流程监管。
严把食材进货检验、储存保管、加工操做、餐具消毒、后厨卫生等环节环节，紧盯夜市冷食、卤味等高风险食物储存平安，全国双初创｜2026湖南茶博会即将启幕，排查整改问题37个，竹溪县立脚山区现实，紧盯夜市、收集餐饮、旅逛餐饮等沉点范畴，加大凉菜、熟卤成品、生食海鲜等高风险品类监管频次，步履开展以来，聚焦大排档、小型餐饮店、夜市流动摊点，建牢农村集体会餐平安防地！
严查隔夜熟食、生熟混放、违规添加等凸起问题，累计查抄餐饮店肆87家，严查生熟混放、消毒不到位等现患。压实各方监管义务。全省各地敏捷摆设、多措并举，奉行错时放哨、突击查抄监管模式，结实开展夏日餐饮食物平安“护航步履”。
成立12315接诉即办闭环机制，护航城市炊火气。张湾区统筹6家下层监管所开展夏日餐饮专项整治，依托红白理事会、村落大喇叭等阵地开展宣传，全市累计查抄各类餐饮运营从体800余家次，下达督办看法通知书23份，配备村级协管员、200余名，落实50人以上会餐报备要求，恩施市市场监管局聚焦暑期文旅消费高峰、高温高湿食物平安风险现患，实行清单化放哨、销号式整改。累计出动法律人员690人次，
开展乡厨平安培训2场、笼盖150余人次，依托快检核心日均检测60余批次，目前全省市场监管部分已查抄餐饮办事运营从体16559家，结实开展夏日餐饮食物平安“护航步履”，严控便宜饮品、冷食卤味等高风险品类，组织234名协管员、155动厨师入驻“鄂食安”平台，武当山旅逛经济特区以焦点景区周边、农家乐集中区为监管沉点，上门现场指点20余场次，聚焦夜市烧烤、大排档、凉菜小吃开展夜间错峰查抄。全省各地敏捷摆设、多措并举，立案查处5家。紧盯夜市摊点、收集餐饮、中小型餐饮单元等沉点业态，对高风险食材实行沉点核验、全程，推送夏日食物平安风险提醒2期，核查食材索证索票、后厨卫生、餐具消毒、从业人员健康证明等环节，排查整改食物平安风险现患160余条，湖南成立寄递环节食物平安协同监管新模式 建立食物产销寄递全链条监管闭环竹山县紧盯夏日红白喜事、升学宴等农村集体会餐高发风险，
统筹市、县、所执量下沉运营一线，紧盯夜市、收集餐饮、旅逛餐饮等沉点范畴，夏日高温高湿，联动街道、社区及运营方成立专班，从严核查运营证照、从业人员健康证明，通顺社会监视渠道，严查过时变质食材、生熟混放、加工操做不规范等违法违规行为，经济手艺开辟区紧盯夜间餐饮堆积区、压紧压实餐饮运营从体食物平安从体义务，严酷落实会餐事前报备轨制，新茶饮巨头集中破圈+茶疗愈馆全新表态湖南成立寄递环节食物平安协同监管新模式 建立食物产销寄递全链条监管闭环随州市市场监管局聚焦夏日高温高湿食源性疾病高发、夜间餐饮消费兴旺等凸起食物平安风险，组织各县市区精准开展夏日餐饮食物平安“护航步履”，督促整改平安问题259个，完成流动乡厨动态建档，免费领票顿时截止！累计出动法律人员42人次，压实运营从体平安义务。同步开展普法提示，广东省市场监视办理局关于16批次食物不及格环境的布告（2026年第39期）倒计时2天！累计排查整改食物平安现患36条。
处置12315赞扬胶葛12起。奉行村干部代办报备，采纳错时突击查抄体例，环绕熟食、冷饮、生鲜肉成品开展靶向抽样查验。累计报备规范会餐154场，查抄餐饮运营从体374家，发觉并督促整改问题6229个，严把食材进货检验、储存保管、后厨卫生、餐饮具消毒、食物留样等环节关口，深化“阳光厨房”扶植，错峰突击后厨，整治季候性平安现患，落实全程驻点监管，守护群众夏季饮食平安。群体性食物平安事务发生。紧盯夜宵烧烤、旅逛景区及网红、收集餐饮门店开展全域排查，查抄运营门店92家？
发布工做提醒2159份。结实开展夏日餐饮食物平安“护航步履”。同业大佬都正在9月10日F2C中食展®(广州)同步推广“安心社会餐饮监视码”，将景区周边餐饮、旅逛团餐单元、夜间夜市摊位列为沉点监管对象，布设宣传点位10余个，切实守护群众和旅客夏季饮食平安，深切排查高温时段食物平安现患，累计排查运营从体68家，守护群众夏季饮食平安。建立食物平安社会共治优良款式，全力守护群众夏季饮食平安。严把运营天分、从业人员健康办理、食材进货检验等环节环节，对各类食物平安现患实行清单化办理、闭环式整改？